ブルネッロ・ヴィーニャ・デリ・アンジェリ 2004 - LA GERLA (ラ・ジェルラ) 750ml x １本 ANTICHI BARONATI 製造方法：収穫後、除梗・破砕を行い、果汁はステンレスタンクに移されてアルコール発酵を行います。発酵の進行段階に応じて、1 日3 回、10～25分間の短時間のポンピングオーバー（循環）を行い、果皮への負担を最小限に抑えながら、ワインの複雑性を引き出します。発酵期間は約7～8日間。初期は14～15℃に保ち、終盤にかけては冷却を止め、24～25℃まで温度を上げて最終的なアルコール発酵を完了させます。アルコール発酵終了後、同じ畑のワインでタンクを満たし、果皮とワインを接触させた状態で28～35日間の長期マセラシオン（醸し）を行ったのち、澱引きされます。マロラクティック発酵は

製造方法：収穫後、除梗・破砕を行い、果汁はステンレスタンクに移されてアルコール発酵を行います。発酵の進行段階に応じて、1 日3 回、10～25分間の短時間のポンピングオーバー（循環）を行い、果皮への負担を最小限に抑えながら、ワインの複雑性を引き出します。発酵期間は約7～8日間。初期は14～15℃に保ち、終盤にかけては冷却を止め、24～25℃まで温度を上げて最終的なアルコール発酵を完了させます。アルコール発酵終了後、同じ畑のワインでタンクを満たし、果皮とワインを接触させた状態で28～35日間の長期マセラシオン（醸し）を行ったのち、澱引きされます。マロラクティック発酵は

The aroma is distinguished by its complexity and refined style

Pairing: Excellent with red meat dishes

After gentle pressing

and minerality derived from volcanic soils

ブルネッロ・ヴィーニャ・デリ・アンジェリ 2004 - LA GERLA (ラ・ジェルラ) 750ml x １本 ANTICHI BARONATI 製造方法：収穫後、除梗・破砕を行い、果汁はステンレスタンクに移されてアルコール発酵を行います。発酵の進行段階に応じて、1 日3 回、10～25分間の短時間のポンピングオーバー（循環）を行い、果皮への負担を最小限に抑えながら、ワインの複雑性を引き出します。発酵期間は約7～8日間。初期は14～15℃に保ち、終盤にかけては冷却を止め、24～25℃まで温度を上げて最終的なアルコール発酵を完了させます。アルコール発酵終了後、同じ畑のワインでタンクを満たし、果皮とワインを接触させた状態で28～35日間の長期マセラシオン（醸し）を行ったのち、澱引きされます。マロラクティック発酵はThe aroma expands with notes of red cherry, black strawberry, and a bouquet of red flowers. It has a mellow mouthfeel and excellent texture, with delicate acidity and tannins that gently melt, followed by a salty, pleasant aftertaste of calcareous minerals. Classification: Brunello di Montalcino Riserva DOCG Grape Variety: 100% Sangiovese Grosso Tasting Comment: Layers of ripe cherry, plum, violet, and sweet spice aromas spread out. Concentrated fruit