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La fermentazione è avvenuta con lieviti indigeni in tinaja (anfora proveniente dalla Spagna)
spezie dolci e aromi minerali
ginepro e toni balsamici
il Bolgheri Vermentino "Giochessa" è ottenuto da uve provenienti da vigne poste nella località Le Ferruggini
si abbina con secondi piatti a base di rombo e sogliola
colli orientali del friuli verduzzo sottozona cialla doc verduzzo di cialla 2020 ronchi di cialla BF_classico17-1_scontoNL25 La fermentazione è avvenuta conGiallo dorato con leggeri riflessi ambrati. Al naso regala un bouquet di straordinaria eleganza e ampiezza, composto da sentori di fiori dacacia, ricordi fruttati di albicocca e sfumature mielate. Caldo e vellutato in degustazione, caratterizzato da unottima persistenza. Le uve di verduzzo, vinificate in purezza, sono fatte fermentare in barrique di rovere, dove successivamente riposano per circa undici mesi. In seguito, il Colli Orientali del Friuli
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