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La vendemmia si svolge rigorosamente a mano
Ampio e ricco il bouquet olfattivo
di rosa canina e di pane tostato
Dopo la fermentazione in vasche di cemento e acciaio
Le tre vigne più alte di Frank Cornelissen (vigna Tartaraci
oltrepo pavese metodo classico rose millesimato brut docg monteceresino 2021 travaglino W36-37-sconto30 La vendemmia si svolge rigorosamenteRosa luminoso e brillante il colore alla vista, con perlage continuo e regolare. Allolfatto i sentori fruttati sono tipici e varietali, per cui richiamano la fragolina di bosco e la ciliegia su tutto, per poi essere completati da note di lieviti e di crosta di pane. Il palato ben calibrato tra struttura e freschezza. Buona la persistenza. Un Pinot Nero in purezza, figlio delle terre dellOltrep Pavese e frutto di una lavorazione che rispetta le regole
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