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Pleurotus eryngii cultivé (Chine)
enveloppés dans du papier absorbant et sans essuyer les restes de terre
pour leur donner une consistance extérieure et pour que l'intérieur reste liquide une fois décongelé
les ragoûts
aux postes Laumont du Mercabarna
Mandoline à truffes avec manche en bois foncé LAUMONT TRUFFLES Pleurotus eryngii cultivé (Chine)Mandoline truffes avec manche en bois fonc La mandoline truffes Laumont avec manche en bois fonc est conue pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle, garantissant une coupe prcise et rgulire tout en prservant larme et la texture de la truffe frache. Fabrique en acier inoxydable de haute qualit, avec une lame rglable et un manche en bois fonc, elle offre robustesse, stabilit et contrle lors du laminage. Son design fonctionnel permet
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