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Œuf au chocolat blanc
l'entreprise familiale est aujourd'hui dirigée par ses arrières petits-enfants
Son nez intense rappelle des notes gourmandes de Mirabelle rôtie et de miel de bruyère
le formidable millésime 2015 l’a doté d’une chair à la fois tendre et solide
Un trésor gourmand : mousse à la vanille onctueuse
Bûche Merveille - 4 personnes script_marque Œuf au chocolat blancYann Couvreur Ptisserie signe une cration de Nol o chocolat noir intense, meringue lgre et noisettes croquantes se rencontrent dans un quilibre parfait. Chaque bouche rvle des notes gourmandes de fleur de sel et de crme onctueuse, sublimes par une touche dlicate de beurre de cacao et de glatine. Cette bche festive offre un voyage sensoriel raffin, mlant textures et saveurs : le croquant de la meringue, la richesse du chocolat et le fondant crmeux,
