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RÉGION : AUVERGNE | FRANCE
NI COLLÉMILLÉSIME : 2018ALCOOL : 11
La maison traditionnelle a ouvert ses portes en 1981 même si la production de son propre vin remonte à l’année 1971
L’équilibre de la biodiversité et le respect du terroir sont au centre de ses préoccupations
Ils n'utilisent ni engrais chimiques
ELLA M'A SERRÉ Spiritueux RÉGION : AUVERGNE | FRANCESYLVAIN BOCKTYPE : VIN MACRATION 75CL RGION : ARDCHE FRANCE CPAGES : CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC VINIFICATION : MACRATION D'1 SEMAINE LEVAGE : EN BARRIQUEMILLSIME : 2020ALCOOL : 13___ METS : QUICHE AUX COURGETTES OU SALADE DE PTES LES MOTS DE SATRIALE : CITRONN, SEC, SALIN ET TRS RAFRAICHISSANT ___ DOMAINE Cest sur 4 ha de vignes auparavant travailles par lun des pionniers du vin naturel en Ardche, Grard Oustric du Gaec du Mazel, que Sylvain Bock cre
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