
Mousse vegetale di cacao e avocado
L’idea era quella di fare una mousse vegetale al cucchiaio da mangiare a merenda o come sfizio dopo un pasto leggero, il risultato è che secondo me usata come crema spalmabile su una fetta di pane tostato è ancora meglio.
L’avocado…

Smoothie… e siamo davvero in vacanza!
Quando arriva la bella stagione abbiamo tutti voglia di cibi freschi e dissetanti.
E’ molto facile in questo caso avere un’alimentazione sbilanciata a favore dei carboidrati dato l’alto consumo di frutta che si fa in estate e magari…

Pranzo al mare o fuori casa: prepariamolo insieme!
Niente paura, anche se le vacanze da molti sono viste come un attentato alle buone abitudini ed alla sana alimentazione chi mi conosce e soprattutto chi segue un percorso nutrizionale sotto il mio occhio vigile sa che uno dei miei primi obiettivi…

Polpette di salmone e batate
Chi non ama le polpette? Sanno di famiglia e di domenica, di cibo da strada mangiato a spasso e non ultimo sono una soluzione ricorrente quando vogliamo far mangiare pesce, legumi e verdure in particolare ai bambini.
Le polpette di polpette…